多年來，花官鎮黨委、政府始終堅持“生態高效富美和諧”的目標定位，堅持“調優種植業、調大養殖業、調強加工業、調活流通業”的農業和農村工作發展思路，積極發揮資源優勢，努力培育特色產業，把提升產業化水平、調整優化農業產業結構作為“三農”工作的重中之重，建基地、育龍頭、創品牌、擰鏈條，培植了大蒜、肉雞、棉花、食用菌四個主導產業，16家規模以上農業龍頭企業，5大農業品牌、23家經濟合作組織，初步形成了支柱產業區域化布局、基地化生產、專業化加工、市場化經營，龍頭帶基地、基地連農戶的產業化格局，90%的農戶參與產業化經營，農民收入的85%來自農業產業化，農業發展動力進一步增強，農民增收更加顯著。
以市場為主導，用規模化、標準化、工業化理念改造提升傳統產業，形成了產加銷，貿工農一體化經營的發展方式。一是以工業化理念指導農業生產，促進了農業生產方式的轉變。二是用項目拉長產業鏈條，促進經營方式的轉變。三是密切農企利益聯結機制，促進了利益分配方式的轉變。
以培育高質高端農業為目標，大力實施品牌戰略，加強農業科技投入，調優產業結構，提升農產品市場競爭力。大蒜產業：廣饒海源農業科技公司成立于2009年6月，是一家大蒜加工和專門對大蒜加工廢水處理，提取大蒜素、大蒜多糖的企業，每年可從花官鎮回收大蒜素35噸，大蒜多糖67噸，大蒜果膠80噸，蒜粉6000噸，年實現總銷售收入5.18億元，稅收7579萬元。
肉雞產業以華譽集團為龍頭，建設了標準化肉雞養殖小區12處，年出欄肉雞3500萬只。2009年實現產值13億元，銷售收入13億元，出口創匯1460萬美元。是全省35家農業產業化經營先進龍頭企業之一，全省50強肉類加工企業第14位，“省級重合同守信用企業”，中國農業銀行山東分行確定的“AAA級銀行信用企業”。其基地已輻射6個縣區、39個鄉鎮，帶動種養業戶5500多戶，年增加農民純收入5000多萬元，取得了良好的社會效益。
