榮成市，位于山東半島最東端，三面環(huán)海，海岸線長500公里。這里沿海岬灣相連，巖礁星布，分布著10大海灣、50多個大小島嶼，淺海灘涂面積廣闊，而且海水鹽度適中，藻類資源品種多，浮游生物豐富，水質(zhì)無污染，是海帶生長的優(yōu)良場所。
榮成市是中國海帶的重要產(chǎn)地，海帶也是榮成市的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種之一，養(yǎng)殖面積10萬畝，年產(chǎn)量占到全國的50%。榮成的海帶養(yǎng)殖可以追溯到上個世紀50年代。當(dāng)時我們國家并不產(chǎn)海帶，是由往來于日本的船只帶進來的。日本的海帶全部長在海底，船只來回通航時，海帶的孢子就附著在船底上，隨著往返船只帶到了大連等沿海港口城市。但受溫度、海區(qū)環(huán)境等條件制約，海帶人工養(yǎng)殖在我國一直未能取得成功。
1958年，在煙臺專門從事海帶養(yǎng)殖研究的榮成人邱鐵鎧，在榮成俚島鎮(zhèn)采用垂掛苗繩方式，終于攻克了海帶人工養(yǎng)殖的技術(shù)難題。但由于株體處在繩的上下不同位置，株體間受光不同，海帶生長速度出現(xiàn)差異，垂養(yǎng)海帶的這種弊端一直制約著海帶養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。1968年，邱鐵鎧大膽提出一個設(shè)想，將垂掛苗繩的養(yǎng)殖方法變?yōu)楹金B(yǎng)，使得海帶能得到相同光照、實現(xiàn)均勻生長。在當(dāng)時，榮成的養(yǎng)殖戶大多采取單一的海上捕撈作業(yè)模式，不僅經(jīng)濟效益有限，而且容易受客觀自然條件的制約，因此海帶平養(yǎng)技術(shù)便在榮成得到全面推廣。上世紀九十年代初，榮成海帶養(yǎng)殖業(yè)更是得到突飛猛進的發(fā)展，養(yǎng)殖面積逐步擴大到10多萬畝，年產(chǎn)淡海帶15萬噸、鹽漬海帶20多萬噸，總產(chǎn)量占到全國的50％，成為全國最大的海帶養(yǎng)殖基地，被確定為全國海帶養(yǎng)殖加工標準化示范區(qū)，被譽為“中國海帶之鄉(xiāng)”。
海帶是一種供工業(yè)用和食用的大型藻類。從海帶中可以提取甘露醇、碘、褐藻酸鈉等化工原料，被廣泛應(yīng)用于紡織、印染、醫(yī)藥、食品等工業(yè)中。海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
早在上世紀80年代，榮成市便依托豐富的海帶資源大力發(fā)展鹽漬海帶加工業(yè)，使1公斤鹽漬海帶比淡干海帶增值2.3倍。海帶加工讓榮成人看到了其中的效益，堅定了走精深加工之路。目前全市海帶生產(chǎn)流水線已達120多條，已研制、開發(fā) 海帶卷、海帶絲、海帶煎餅等100余個海帶系列專利產(chǎn)品，實現(xiàn)了海藻由初級產(chǎn)品向綠色型、健康型、高值型深加工產(chǎn)品的跨越升級，使每單位海帶平均增值 8倍以上，產(chǎn)品暢銷日本、韓國、美國、加拿大等15個國家和地區(qū)。榮成尋山水產(chǎn)集團與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院等聯(lián)合實施的凱普生物項目，從鮮海帶中提取海藻酸鈉等化工產(chǎn)品，從浸泡的海帶水中提取甘露醇、碘等化工產(chǎn)品，剩余的渣滓可以加工成海參飼料，將整條海帶吃干榨凈。目前，榮成市以海帶為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈年可創(chuàng)產(chǎn)值20多億元，每年可為當(dāng)?shù)靥峁?SPAN lang=EN-US>6萬多個就業(yè)機會，被命名為全國海帶加工示范基地、中國海洋食品名城。
