瑯琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短,具有蛋用雞特點，其蛋素稱“瑯琊蛋”，以“紅皮、黃大、質好”而馳名。
瑯琊雞原產于膠南市南部沿海的瑯琊、寨里、泊里、信陽等一帶，因這一帶歷史上屬“瑯琊郡”，故稱“瑯琊雞”，是一種十分寶貴的地方品種資源。
瑯琊雞具有體格小、肉質風味好、產蛋多、抗病力強、適應性好、飼料報酬率高等瑯琊雞優點。1978年被列為山東地方家禽良種，2009年被山東省畜牧獸醫局列入《山東省畜禽遺傳資源保護名錄》。瑯琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短,具有蛋用雞特點，其蛋素稱“瑯琊蛋”，以“紅皮、黃大、質好”而馳名，蛋黃含量高，占蛋重33.3%，色濃味香，堪稱上乘菜肴。公雞全身毛色光亮協調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。瑯琊雞與里岔黑豬、豁眼鵝、嶗山奶山羊一同被譽為青島市畜禽“四寶”。
