北京綠網訊 為保障春節期間酒店內的食品安全，近日，石景山區市場監管局的執法人員趕赴轄區內的酒店對防疫措施和酒店食品安全進行檢查。
在對華北賓館的檢查中，檢查組一行詳細詢問了酒店負責人對食品安全、特種設備安全以及防疫措施落實等各項保障工作準備情況，重點檢查了食品加工場所衛生情況、原材料采購儲存和加工情況、餐飲具清洗消毒情況、專用食梯等設施設備運行情況等。
執法人員針對檢查過程中發現的問題進行了現場指導，并強調經營主體要統籌做好疫情常態化防控和節日期間的食品安全保障工作，嚴格落實企業主體責任，認真執行從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗、索證索票、食品留樣等各項食品安全管理制度，確保人員安全。
