山東綠網訊 受疫情的影響，人們生活和消費習慣發生改變，預制菜迎來了發展風口。魯菜作為傳統“八大菜系”之首，有多個適合開發成預制菜的特色菜品，山東的預制菜也被端上全國兩會及冬奧會餐桌。
目前，預制菜產業發展在山東已呈現“多點開花”的競相迸發態勢，濰坊、煙臺等山東預制菜產業“雁陣型”產業集群已現雛形，形成了“頭雁企業+雁陣集群”的預制菜產業集聚發展模式。在地方預制菜產業發展過程中，山東稅務部門緊跟預制菜生產、研發、銷售等各環節涉稅需求，以精細服務和稅惠政策精準落實助力預制菜產業發展壯大，助力“山東味道”飄香五湖四海。
精細服務 護航預制菜企業“乘風而起”民以食為天，食以“預”為先。作為農業發展水平全國領先的濰坊市，在新時代賦予“食”新內涵，正緊抓預制菜產業發展風口機遇，以創新提升“三個模式”的重要突破口，奮力向“中華預制菜產業第一城”邁進。為更好服務預制菜產業發展，國家稅務總局山東濰坊經濟開發區稅務局通過稅收專家顧問團隊上門服務、“一戶式”納稅繳費服務等方式，為預制菜企業提供“量身定制”服務，助力預制菜企業做大做強。
在濰坊匠造食品有限公司，一筐筐農產品經過流水線的深加工變身成冷凍調理蔬菜、水煮蔬菜等預制菜產品，出口到日本、美國等國家。其預制菜及相關產品在日本市場同類產品中市場占有率位居第一。“稅務部門不僅通過線上途徑及時推送可享政策，還經常上門問需求，手把手對我們進行輔導。在稅收專家顧問的輔導下，我們享受了增值稅留抵退稅19萬元、‘六稅兩費’減免5萬元。各項稅費紅利的落地，有效提振了我們增產品、擴產能的底氣和信心。”濰坊匠造食品有限公司總經理鄧恩菊表示。
同樣受益的還有濰坊博尚機械科技有限公司，它是一家主要致力于食品加工機械的研發、生產和銷售的小微企業，目前正處于發展的關鍵階段。“‘六稅兩費’減免政策出臺后，稅務部門第一時間就開展政策推送和輔導。截至目前，我們享受‘六稅兩費’減免近3.5萬元。稅收優惠政策的不斷加碼，讓我們對未來的發展充滿信心。”濰坊博尚機械科技有限公司財務經理李惠娟表示。
匯智聚力 打通產業供需“內循環”信息化時代，掌握大數據者才能掌握行業話語權。為了加強預制菜企業供需雙方合作，打通產業供需“內循環”，濰坊高新區搭建起全國首個預制菜產業互聯網平臺—快肴網。
“快肴網”平臺聚焦預制菜企業核心發展訴求，聯合知名電商平臺、商超、銀行、保險公司、冷鏈物流、科研院所等機構，為預制菜產業鏈企業精準提供價格資訊、原料采購、產品銷售、金融服務、融資路演、政策支持、生產管理、倉儲物流、生產設備、技術轉移等一站式融合服務。目前，快肴網已有來自全國各地的6876家預制菜企業注冊入駐，日瀏覽量突破110萬人次。
為了使稅收政策紅利和服務舉措更好惠及企業，濰坊高新技術產業開發區稅務局采取“清單式”政策落實，逐戶開展“宣傳、提醒、答疑、輔導、復核”五步工作法，確保稅惠紅利直達企業，進一步激發企業發展動力和活力。搭建“快肴網”的山東榮大信息科技有限公司董事長張振海介紹，“我們是科技型中小企業，在快肴網的研發過程中投入大量的資金。稅務部門累計為我們落實研發費加計扣除、增值稅留抵退稅等稅費優惠政策11萬元，切實緩解我們的資金壓力。”“通過‘快肴網’，企業足不出戶就能掌握預制菜最新原材料及產品價格行情，還能快速找物流、找倉儲，甚至還有銀行、線上金融機構可以對企業進行信用授信，給予融資支持。”張振海稱，在稅收的助力下，快肴網平臺將力爭3年內，入駐預制菜企業超過2萬家，年交易額不低于100億元。
政策落地 助力企業駛入“快車道”紅燒肥腸、飄香掌中寶、小酥肉、脆皮五花肉、蘿卜絲丸子……這些日常費時費力的菜品，如今裝在手掌大的包裝盒里，擺放在山東龍大美食股份有限公司預制品車間的冷藏展柜中，開袋加熱即食。
“我們倡導的是三分鐘一道菜，讓每個廚房新手都可以輕易做出一桌美食出來。”山東龍大美食股份有限公司財務負責人左俊諤介紹著幾種“爆款”產品，“我們的小酥肉單品已經是突破億元的大單品，包含了椒麻、川香、茴香、藤椒等多個味型，深受消費者喜愛。”嗅到預制菜的“香味”信號，龍大美食持續發力，公司現有預制產品數百種，形成了一批市場暢銷、顧客穩定的拳頭產品，并與超1000家知名企業開展深度合作，2021年，預制菜板塊營業收入11.82億元。
為助力企業駛入“快車道”、深耕預制菜產業，煙臺市稅務部門派出業務骨干對企業進行“一對一”輔導，針對企業實際情況定制專門的稅收服務計劃，將與該企業相關的殘疾人稅費優惠、留抵退稅等減稅降費政策列置清單，累計享受1120余萬元的稅費優惠。“為發展預制菜業務，龍大美食構建了產業化生態，這減下來的‘真金白銀’，對我們無疑是莫大的助力。”左俊諤介紹，下一步，山東龍大美食股份有限公司將依托山東、上海、四川三大研發中心，滿足不同區域的差異化口味需求，并與高校、科研機構等形成深度合作，推動技術突破，提升預制菜的工業化轉化效率，以研發為基礎，不斷強化全國化產能布局。（昶君 綜合）
